Go Back
+ portions
pain aux bananes

Le meilleur pain aux bananes végan et sans gluten

Marieeveco
Le meilleur pain aux bananes végan et sans gluten
4.41 from 5 votes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Dessert
Cuisine vegan
Portions 10 portions
Calories 165 kcal

Ingrédients
  

  • 2 c.às graines de lin moulues
  • 80 ml lait végétal, soya, coco, amande, etc. 1/3 de tasse
  • 1 càs vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron
  • 2 càs beurre d’arachide ou autres
  • 3 bananes mûres
  • 60 ml sirop d’érable 1/4 de tasse
  • 2 càc bicarbonate de soude
  • 70 g flocons d’avoine à l’ancienne (optionnel) 1/2 tasse
  • 150 g farine d'avoine/quinoa ou autres 1 tassse

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
  • Mélanger les ingrédients secs puis incorporer les ingrédients liquides et bien combiner.
  • Verser dans un moule à pain et vous pouvez également couper une banane mûre dans le sens de la longueur et l’ajouter sur le dessus.
  • Enfourner 45-50 minutes jusqu’à 1 heure tout dépendant de la puissance de votre four.
  • Retirer du four et laisser refroidir 1 heure avant de trancher.
  • Conserver dans un contenant hermétique pendant 3 jours et au réfrigérateur pendant 5 jours.

Notes

J’ajoute souvent des pépites de chocolat, des raisins secs ou des canneberges.