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7 jours dans les vignobles d’Alsace en France

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Les vignobles d’Alsace en France. À l’automne, on m’a invité au Petit Wettolsheim, à séjourner au domaine et vivre l’expérience des vendanges, dans le petit village de Wettolsheim, en Alsace en France. Entre Colmar, la capitale des Vins d’Alsace et Eguisheim, le berceau du vignoble.

Wettolsheim est la plus grande commune viticole du Haut-Rhin, par sa surface exploitée, entre autres avec les Grands Crus du Steingrubler, Hengst et Pfersigberg qui donnent de superbes Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles.

Les vignobles d'Alsace en France
7 jours dans les vignobles d’Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France
7 jours dans les vignobles d’Alsace en France

D’origine canadienne Française et sommelière de formation. Ce voyage a été pour moi, une chance incroyable de visiter des vignobles et déguster de nombreux vins. Que je n’avais jamais pu imaginer. L’Alsace, est l’un des plus bels endroits au monde. Sa richesse gastronomique, son histoire et l’amabilité de ses gens, restera gravé dans mon cœur. Je serai pour toujours reconnaissante de cette aventure inoubliable.

Les vignobles d'Alsace en France
7 jours dans les vignobles d’Alsace en France

Les vendanges au Petit Wettolsheim

Le vignoble alsacien, qui court sur une bande de 15 km de large et 100 km de long. Depuis Strasbourg, au nord, jusqu’à Thann, près de Mulhouse, au sud. S’étend sur une des plus formidables failles géologiques qu’ait connu l’Europe. Cette ligne de terrasses, les collines sous-vosgiennes, au pied du massif des Vosges et en contre-haut de la plaine d’Alsace. À la fois protégée des influences océaniques et bien ensoleillée. Situation beaucoup plus favorable que celle du vignoble allemand, qui lui fait face sur l’autre rive.

Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France
Les vins d’Alsace proviennent de 7 cépages : sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat, pinot gris, gewurztraminer et pinot noir.
Les vignobles d'Alsace en France

En septembre, les vendangeurs sont en plein labeur et mes hôtes; Annick (debout à gauche) au côté de Jean-Marc Buecher, offrent chaque jour, généreusement, le service de traiteur à la Française pour tous leurs vendangeurs. Un repas bien apprécié !

Les vignobles d'Alsace en France

Le temps des vendanges, est une festivité qui se prépare à chaque année. Le Club du vin du Petit Wettolsheim, s’est réuni pour une balade à travers le vignoble. Après avoir pris ensemble le petit déjeuner du vendangeur, Jean-Marc avisa le départ. La marche à travers le vignoble, a été agrémenté par plusieurs escales dégustations. Après quelques heures de randonnées, les marcheurs ont été récompensés de leurs efforts. Un buffet campagnard nous attendait dans les vignes sous un grand soleil d’automne.

Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France

À chaque coin de rues sa cave à vins

La route des vins d’Alsace, connue dans le monde entier et sans aucun doute, a contribué à la célébrité des vins d’Alsace. Partout, vignes impeccables, villages encerclés de vieux remparts, maisons à colombages, églises romanes ou gothiques et caves accueillantes.

Les vignobles d'Alsace en France

La Route des Vins serpente les collines du vignoble du nord au sud sur plus de 170 kilomètres. Un parcours enchanteur, cités pittoresques, villages fleuris aux ruelles étroites et maisons inimitables serrées autour de leur clocher. C’est la meilleure manière de rencontrer les vignerons, de déguster leurs vins au rythme lent d’un marcheur. Il n’y a que l’embarras du choix.

Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d’Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France

Les remparts d’Eghuisem

Eguisheim est l’un des villages les plus typiques du Haut-Rhin. Avec ses nombreuses ruelles, entourées de remparts, les maisons à colombages colorées, se mêlent aux vieilles églises romanes. Bâtie autour de son château, cette cité médiévale se déploie en cercles concentriques, la rendant étonnante ! Les fontaines, les cours et l’église située au centre du village, offrent aux visiteurs de belles découvertes. En 2013, Eguisheim a même été élu « Village Préféré des Français » !

Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France
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Eguishem
Eguishem
Eguishem
Les vignobles d'Alsace en France
Eguisheim Pape Léon IX
Eguisheim Pape Léon IX

Une journée à Colmar

Située au centre de l’Alsace, Colmar est une ville d’une grande richesse culturelle, dont la première mention date de 823. La ville possède de très nombreux monuments et quartiers typiques. Dont les musées d’Unterlinden et d’Auguste Bartholdi. Elle accueille aussi, depuis des années, l’un des marchés de Noël les plus féeriques d’Alsace !

Colmar, est situé dans le nord-est de la France, à une extrême proximité de la frontière allemande. Cela a abouti, à un mélange unique d’architecture franco-allemande, dans des couleurs ludiques, qui éclatent vraiment au printemps/été avec les fleurs fraîches.

Les vignobles d'Alsace en France
Les vignobles d'Alsace en France

Comme Colmar a été la dernière ville à être libérée après la Seconde Guerre mondiale, l’influence allemande est très perceptible dans la plupart des bâtiments de la partie la plus ancienne de la ville. Dont beaucoup sont incroyablement bien conservés et peints de couleurs vives. La région entière de l’Alsace, a changé les nationalités, entre le français et l’allemand au cours de l’histoire, de sorte que le mélange unique d’architecture, est la plus grande carte à tirer pour de nombreux visiteurs, venant voir cette ville colorée et idyllique.

Les vignobles d'Alsace en France
« cathédrale Saint-Martin de Colmar », est l’édifice religieux le plus important de la ville de Colmar, en Alsace, et l’une des plus grandes églises gothiques du Haut-Rhin.
Les vignobles d'Alsace en France
Mairie de Colmar, Place de l’ancienne douane.
 Les vignobles d'Alsace en France

Colmar possède d’excellents restaurants et une abondance de restaurants étoilés Michelin. Alors, assurez-vous de choisir votre préférence et de réserver à l’avance afin d’obtenir une table.

 Les vignobles d'Alsace en France
Le Fer Rouge. Ce restaurant sert des spécialités alsaciennes dans une salle aux nappes à carreaux et nombreux tableaux.
Un patrimoine historique et architectural et un quartier de la « Petite Venise »
Un patrimoine historique et architectural et un quartier de la « Petite Venise »

La promenade en bateau sur les canaux (dans la «Petite Venise»), est l’une des choses les plus emblématiques à faire à Colmar. Le court trajet en bateau, est un excellent moyen de voir la ville depuis l’eau et est vraiment populaire en été. Il vaut donc mieux le faire tôt dans la journée. Si vous avez plus d’une journée à Colmar, une autre grande activité s’offre à vous, louer un vélo et parcourir une partie de la route des vins d’Alsace. C’est un excellent moyen de voir la campagne, ainsi que le beau village voisin Eguisheim.

Les vignobles d'Alsace en France
 Les vignobles d'Alsace en France

Merci au Petit Wettolsheim de m’avoir accueillie pour découvrir l’Alsace!

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