La pomme, championne des vitamines
Clafoutis pommes et cannelle. La pomme permet de refaire le plein d’énergie. Elle contient, en effet, différents types de vitamines :
- les vitamines C (les plus nombreuses, avec en moyenne, 3.3 mg pour 100 g),
- mais aussi les vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12),
- les vitamine E
- et la provitamine A (carotène).
La teneur de ces nutriments peut toutefois différer selon la variété de la pomme : de 8 à 25 mg de vitamine C par 100 g pour une Reinette, de 2 à 6 mg seulement pour une Golden par exemple.
La cannelle possède des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, anti-virus, anti-parasitaires et antiseptiques. C’est donc un aliment qui permet de prévenir, et même de soigner les infections et inflammations de la flore intestinale. De plus, elle stimule les sécrétions gastriques
Les avantages des graisses saines
Le lait coco est une excellente source de graisses saines. Outre l’acide laurique, le lait de coco contient beaucoup de vitamines C et E, ce qui est merveilleux pour une peau saine et aident aussi à renforcer le système immunitaire.
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Clafoutis pommes et cannelle
Ingrédients
- 3 pommes de votre choix tranchées finement
- 30 g de sucre
- 70 g de yaourt végétal
- 50 g de lait végétal
- 5 g de fécule de tapioca
- 1/4 cac de cannelle
- 1/2 cac cac de vanille
Instructions
- Mélanger 30g de sucre, 70g de yaourt végétal, 50g de lait végétal, 5g de fécule de tapioca, 1/4 cac de cannelle 1/2 cac de vanille. Verser sur les pommes que vous avez préalablement étalées dans un plat allant au four. Saupoudrez de sucre. Mettre au four 180 pendant 35-40 minutes. C'est prêt!
Passionnée de santé, certifiée en nutrition végétale et anti-inflammatoire. Je nourris mon âme nomade de voyages et d’aventures colorés par la nature, les océans et les paysages pittoresques. J’ai créé ce blogue pour inspirer et transmettre ma passion pour la santé et le bien-être.