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Boules d’énergie aux dattes et à la spiruline

boules a la spiruline

Boules d’énergie aux dattes et à la spiruline. La spiruline est l’aliment le plus concentré en nutriments. Son profil nutritionnel est complet, contenant des protéines, des glucides, peu de gras, des vitamines et minéraux. Cette algue bleu-vert est une plante d’eau douce, aquatique et microscopique. Elle est un des superaliments les plus recherchés, procurant plusieurs bienfaits sur une base quotidienne.1

  • Élimine l’accumulation de métaux lourds dans le corps
  • Assure une flore intestinale en santé
  • Réduit la haute pression
  • Réduit le cholestérol
  • Maintient la santé du cœur
  • Augmente l’énergie
  • Aide à la perte de poids
Boules d'énergie aux dattes et à la spiruline
Boules d’énergie aux dattes et à la spiruline

Une simple portion de 3 grammes de spiruline contient :

  • 60% de protéines et une source de vitamines A, K1, K2, B12, fer, manganèse, chrome, et autres.
  • Une riche source de phyto-nutriments telle que des caroténoïdes, des acides gamma-linoléiques, phycocyanine, etc1
  • 2800% plus de bêta-carotène que la carotte
  • 3900% plus de fer que les épinards
  • 600% plus de protéines que le tofu
  • 280% plus d’antioxydants que les bleuets
Boules d'énergie aux dattes et à la spiruline
Boules d’énergie aux dattes et à la spiruline
spiruline

Boules d’énergie aux dattes et à la spiruline

Les bouchées se gardent 5 jours maximum dans une boîte hermétique, parfait pour une petite faim!
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 0 min
temps au congélateur 1 h
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Dessert, Snack
Cuisine vegan
Portions 10 grosses boules
Calories 170 kcal

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe de spiruline en poudre Raw Nutritional
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues Bob's Redmill
  • 25 g poudre de cacao 1/4 tasse (Navitas organic)
  • 100 g beurre de cajou naturel 1/2 tasse
  • 120 g purée de dattes (medjool) ou atres… 1/2 tasse
  • 10 g noix de coco râpée optionnel
  • 2 c. à soupe  d'eau fraîche ou plus si besoin

Instructions
 

  • Préparer la purée de dattes, j'utilise mon instant pot. J'y dépose un paquet (600g) de dattes dénoyautés et verse 120 ml d'eau fraîche (1/2 tasse). Je fait cuire pendant 1 minute en mode manuel à haute pression. Garder 120g de côté.
  • Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la préparation soit homogène et se tienne bien ensemble. Former 9-10 boules. Puis enrober la moitié des boules de chocolat 70% râpé (15g). Congéler 1 heure.

Notes

Congelez pour une texture plus ferme et pour une durée de vie plus longue de 3-4 semaines.
  1. source: https://rawnutritional.com/fr/

Boules d’énergie aux dattes et à la spiruline

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