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Marieeveco

Crème légumes et maïs

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crème d’automne légumes et maïs

Pour bien commencer la semaine, voici une bonne crème d'automne que j'ai préparé ce weekend et que j'ai refais ce soir. Eh oui, je suis comme ça moi 😅.
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 4 min
Type de plat Accompagnement, Plat principal
Cuisine vegan
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 branche de céleri
  • 5-6 champignons
  • 1/2 courgette verte
  • 1/4 de gros oignon jaune
  • quelques tomates cerises
  • 1 carotte coupée en morceau
  • 2 moyennes pommes de terre
  • 1 épi de maïs coupé en 4
  • 2 càs de farine de tapioca (pour épaissir)
  • filet de crème de soya
  • persil et de l'échalote ciselée
  • Sel et poivre au goût

Instructions
 

  • J'ai mis tous les légumes coupés dans mon instant pot 4 minutes. Au moment de servir, ajouter un filet de crème de soya, garnir avec un peu de persil et de l'échalote ciselée. Sel et poivre au goût!