2huevos de lino (6 cucharadas de agua + 2 cucharadas de semillas de lino molidas)
250mltahini
80gazúcar de coco
4cucharadas jarabe de arce
5cucharadas polvo de cacao
2cucharaditas bicarbonato de sodio
1/4cucharaditasal del Himalaya
100g chispas de chocolate vegano
Elaboración paso a paso
Pour empezar, precaliente su horno a 180 grados Celsius y engrase un molde con un spray antiadherente. Si duplica la receta, también puede usar un molde más grande, como uno de 8x6 o incluso de 8x8.
En un bol pequeño, mezcla las semillas de lino molidas con el agua para crear dos "huevos de lino". Pon a un lado para que espese. En un tazón para mezclar, bate juntos la pasta de sésamo, el azúcar de coco, el jarabe de arce y los "huevos de lino" espesos hasta que tenga una consistencia suave.
A continuación, agregue el polvo de cacao, el bicarbonato de sodio y la sal, y mezcle hasta que la mezcla esté homogénea. Finalmente, incorpore las chispas de chocolate. Vierta la masa uniformemente en su molde para pan preparado y hornee los brownies durante aproximadamente 18 a 25 minutos.